1 香梨頂腐病
1.1發(fā)生時(shí)間
一般在香梨?zhèn)}儲(chǔ)至來(lái)年4月、5月發(fā)生。
1.2發(fā)生部位及癥狀表現(xiàn)
由氣調(diào)庫(kù)、普通庫(kù)、排管庫(kù)貯藏至來(lái)年4月、5月左右的凸頂香梨，萼端果皮變黑(也有果皮塌陷但不發(fā)黑)，切開(kāi)表皮果肉呈淺褐色蜂窩狀壞死，果肉稍苦，發(fā)病后期病部產(chǎn)生輕微塌陷。濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生黑色病斑。
1.3病因分析
1.3.1從鈣的傳導(dǎo)途徑看
果實(shí)中的鈣，在生長(zhǎng)初期分布均勻，后出現(xiàn)梯度。樹(shù)皮中的鈣輸入果實(shí)，首先進(jìn)人維管束，果實(shí)近果梗端維管束發(fā)達(dá)，果實(shí)皮層的含鈣量，由果梗端至萼端遞減。近果梗端高、萼端低，導(dǎo)致香梨頂腐病都是在萼端出現(xiàn)癥狀，且癥狀嚴(yán)重程度高。
1.3.2從鈣的分布狀況看
巴州庫(kù)爾勒及阿克蘇地區(qū)土壤中本不缺乏鈣元素，但由于香梨樹(shù)種植在新開(kāi)墾的干旱荒漠化土地上，生產(chǎn)季節(jié)澆水困難，由于缺水，香梨樹(shù)根系吸收不上土壤中的鈣。采摘季節(jié)在果面表現(xiàn)不出來(lái)，在香梨貯藏半年后，才逐漸表現(xiàn)出來(lái)。根據(jù)調(diào)查，來(lái)自新開(kāi)荒且澆水困難新建梨園中的香梨，此病較為多見(jiàn)。
1.3.3防治方法
香梨果園沙化地應(yīng)及時(shí)澆水，在缺水季節(jié)葉面噴施0.2％硝酸鈣和0.1％的硼酸。
2 香梨無(wú)氧呼吸病害和銹斑病病害
2.1無(wú)氧呼吸病害
2.1.1發(fā)生位置
一般發(fā)生在氣調(diào)庫(kù)、普通風(fēng)機(jī)庫(kù)的加濕器加濕部位或排管庫(kù)滴水的部位。
2.1.2病害癥狀
果皮呈大小不等的褐色圓斑，且凹陷，嚴(yán)重者果肉呈水侵狀腐爛。
2.1.3病因分析
氣調(diào)庫(kù)、普通風(fēng)機(jī)庫(kù)或排管庫(kù)存放的香梨，在加濕器加濕的范圍內(nèi)或排管庫(kù)滴水的部位，果面包裹拷貝紙的香梨，由于紙被淋濕包裹在表面，造成香梨表皮氣孔被水汽堵塞，表皮進(jìn)行無(wú)氧呼吸。且在氣孔處形成零星圓斑狀麻點(diǎn)。癥狀重者整個(gè)香梨霉?fàn)€。此種病害在氣調(diào)庫(kù)中(O2濃度一般在5％～6％)發(fā)生較為較重，普通風(fēng)機(jī)庫(kù)較輕。
2.2香梨銹斑病
氣調(diào)庫(kù)、普通風(fēng)機(jī)庫(kù)或排管庫(kù)存放的香梨，果面沒(méi)有包裹拷貝紙的香梨，由于加濕器噴出的水或排管滴落的水，易與貯藏環(huán)境中高CO2結(jié)合生成弱H2CO3，腐蝕香梨果皮產(chǎn)生化學(xué)銹斑。有些香梨整體被冰水包裹，出現(xiàn)整個(gè)果面嚴(yán)重水銹，此種病害癥狀與無(wú)氧呼吸的癥狀相伴而生，有些是以上雙重原因作用的結(jié)果。
2.3防治方法
2.3.1調(diào)整氣體濃度
在氣調(diào)庫(kù)中，合理調(diào)整CO2和O2的濃度，CO2濃度不超過(guò)2％，O2濃度不低于5％。
2.3.2合理調(diào)整濕度
防止加濕過(guò)量，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，庫(kù)內(nèi)加濕要均勻，加濕水要霧化均勻。
2.3.3對(duì)加濕用水的要求
加濕用水必須使用軟化過(guò)的自來(lái)水。
3 香梨黑心病
3.1CO2濃度長(zhǎng)期過(guò)高，O2濃度過(guò)低造成的黑心
3.1.1發(fā)生位置
一般在氣調(diào)庫(kù)發(fā)生較多。
3.1.2產(chǎn)生原因
貯藏期CO2濃度長(zhǎng)期過(guò)高(超過(guò)2％)，O2濃度長(zhǎng)期過(guò)低(低于5％)。
3.1.3防治方法
嚴(yán)格設(shè)定氣調(diào)庫(kù)排除CO2濃度上限為2％。O2濃度維持在5％～6％。同時(shí)用便攜式CO2巡回檢測(cè)儀，巡回檢測(cè)O2和CO2的濃度。
3.2凍害造成的黑心
3.2.1發(fā)生位置
氣調(diào)庫(kù)、普通庫(kù)風(fēng)機(jī)庫(kù)和排管庫(kù)，在靠近風(fēng)機(jī)、排管用塑料筐存放的香梨中發(fā)生較多。
3.2.2產(chǎn)生原因
存放香梨的溫度長(zhǎng)期在－3℃以下，則可能發(fā)生凍害。
3.2.3防治方法
擺放香梨的部位距離風(fēng)機(jī)或排管至少60～80cm。若發(fā)生凍害，盡快將受損香梨轉(zhuǎn)移至0-5℃房間緩一段時(shí)間。香梨可以恢復(fù)到正常狀態(tài)且果心不發(fā)黑。如果凍害發(fā)生時(shí)間過(guò)長(zhǎng)且反復(fù)發(fā)生，則果心發(fā)黑并且不能恢復(fù)到正常果的狀態(tài)。
3.3由于田間管理不善造成的黑心
此種病害，針對(duì)香梨試驗(yàn)報(bào)道的不多。有些在冷庫(kù)中貯藏的香梨，既沒(méi)有處于CO2濃度長(zhǎng)期過(guò)高、O2濃度過(guò)低的環(huán)境，也沒(méi)有發(fā)生凍害，卻也發(fā)生了黑心病，這可能與采摘過(guò)晚、尿素使用過(guò)度、使用激素或病菌侵染有關(guān)。
